Nombre científico: Plantago ovata
País de origen: India
Partes utilizadas: Semillas
La cáscara de psyllium se refiere a la cubierta de la semilla de psyllium, que se cosecha de una de varias hierbas del género Plantago.
Las cáscaras molidas, que contienen más fibra dietética que la semilla, se usan para hacer tés. Las cáscaras de psyllium enteras también se pueden agregar a los alimentos, aunque tenga en cuenta que absorberán una gran cantidad de líquidos de cocción debido a su alto contenido de fibra y mucílago.
