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Nombre cientifico: Elettaria cardamomum
Origen: Guatemala
Parte Utilizada: La semilla
Descripción: El cardamomo es un miembro de la familia del jengibre conocida por su sabor y aroma, puede describirse como ahumado, con tonos florales, cítricos y dulces, todo al mismo tiempo.
Se emplea en la gastronomia de india y en la asiática en la elaboración de currys, arroces, postres, pasteles, panes, bollos, galletas y como aroma para bebidas tales como el té. En los países escandinavos se emplea en bollos y galletas junto con clavo, jengibre, y canela.
En algunos países de oriente medio, el café y el cardamomo se muelen y tuestan juntos en un mihbaz. En algunas culturas, el moler está ritualizado y acompañado de cantos y bailes. También se usa para el mal aliento después de cada comida.
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El olor es muy bueno
Vienen muy bien empaquetados, son de buena calidad y la caja en la que llegan ayuda a que no lleguen aplastados.
Mi pedido llegó oportunamente y con productos de alta calidad. Muchas gracias
ME GUSTARON MUCHO LOS PRODUCTOS QUE PEDI LOS RECOMIENDO AL 1000, EL UNICO DETALLE FUE EL ENVIO PERO LO DEMAS SUPER BIEN
